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 | Unter diesem Etikett präsentieren wir Ihnen unsere Weine der klassischen Rebsorten der luxemburger Mosel: Elbling und Rivaner, sowie die Edelsorten Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling und Gewürztraminer. |
 | Die Weine des früheren Weingutes des Notars Constant Knepper werden bis heute unter dem Originaletikett verkauft. Sie werden Weine von ausgeprägter Finesse und absoluter Spitzenqualität der Rebsorten Riesling und Pinot Gris entdecken. |
 | Summertime ist ein Rosé-Wein, der mit viel Aufmerksamkeit aus den Beeren des roten Elblings gewonnen wird. Diese Sorte wird auch "Folchert" genannt. Der Summertime ist ein leichter, erfrischender, sich gut trinkender Rosé, der sich vor allem im Sommer hervorragend als Begleiter verschiedener Grillspezialitäten eignet. |
Nous vous ferons immerger dans la nostalgie en vous proposant notre nouvelle gamme La Résevre by Schumacher-Knepper. Nous avons fait mûrir en nos caves un Pinot Blanc et un Pinot Gris du millésime 2002 pour vous gâter avec des vins venus à une parfaite harmonie et prêts à de grands accords mets et vins. Nicolas Secondé, œnologue conseil de Sigolsheim, les commente comme suit :  | Pinot Blanc Wintrange Felsberg 2002 La Réserve « Ce vin présente une belle couleur jaune d’or. Le premier nez nous emmène sur un fond miellé qui lie des arômes de pêche blanche bien mûre, ou de pomme compotée. La bouche reste fraîche, soulignée par un fond mentholé, où la cire et le miel de fleurs blanches s’expriment tout en profondeur. Les agrumes, le pamplemousse rose ou la mandarine, sont encore présents mais sous leur définition confiturée ou confite. C’est un vin qui pourra accompagner des viandes blanches en présentation sucrée/salée, voire un canard à l’orange confite.» Pinot Gris Wintrange Felsberg 2002 La Réserve « La robe or se pare de quelques notes ambrées. L’entrée de nez est discrète et devient explosive au brassage du vin dans le verre, signe que ce vin présente encore un beau potentiel. Le vin apparaît riche, gouleyant sur des notes gourmandes et briochées. Les arômes de pain d’épices sont soulignés par des notes de framboise au sirop et de cerise blanche à l’eau de vie. En bouche, la richesse naturelle du cépage et la maturité exceptionnelle du millésime permettent d’apprécier la complexité aromatique sur les épices, le poivre rouge et le jeune miel d’acacia. Le fond de vin est fruité ; encore légèrement exotique par la perception de mangue confite, mais demeure frais avec une présence citronnée agréable. C’est un vin de repas qui pourra accompagner, viande blanche truffée, ou fromages un peu relevés.» |
Elbling :
trocken, leicht, mit spritziger Säure
Gastronomie : Vorspeisen, Meeresfrüchte | 
| Rivaner :
milder, leichter, erfrischender Wein mit Muskatnoten Gastronomie : Vorspeisen, Grillspezialitäten |
| Auxerrois :
souple, tendre, avec un bouquet floral intense
en gastronomie : volaille, réception, vin de soif, se boit à tout moment de la journée | | Pinot Blanc :
bien équilibré, rond, souple, gouleyant
en gastronomie : entrées, poissons et coquillages, accompagnant tout un repas | | Pinot Gris :
riche, opulent, velouté, corsé, distingué
en gastronomie : volaille, gibier, foie gras, viandes rouges, remplace souvent avantageusement un vin rouge | | | Riesling :
racé, élégant, au fruité exquis, avec un bouquet d'une grande finesse
en gastronomie : poissons, fruits de mer, choucroute, viandes blanches, fromages doux, vin gastronomique par excellence | 
| | Gewürztraminer : | | Pinot Noir : | | | Saint Laurent : | | |
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Unsere Weissweine 
