Unser Spätburgunder, sowie unser Sankt Laurent werden in der für Luxemburg einmaligen Lyra-Erziehung angebaut. Die dadurch entstehende doppelte Laubwand in der Form eines V ermöglicht eine bessere Belichtung der Trauben. Auch die grössere Blattfläche versorgt die Trauben mit mehr Assimilaten. Die Trauben werden reifer, gehaltvoller und aromatischer.